예전에 이마트에서 잠깐 판매를 하다가 무슨 이유에서인지 어느 순간 판매를 하지 않고 있는 노르틴탈(Nortindal) 오징어 먹물 색소입니다. 해석에 따라서는 갑오징어라고도 하던데 어쨌든 오징어 먹물 색소이고, 외국에서는 빵이나 파스타에 주로 사용이 되고, 국내에서는 빵. 리조또, 카레, 라면, 밥 등에 사용하면 좋다고 소개가 되고 있습니다. 우리나라로 치면 고추장이나 라면 수프(?) 같은 녀석이 아닐까 싶습니다 ㅎㅎㅎ버터와 용도와 비슷한 거 같기도 하고요. 제가 미식가는 아니라 추천을 해드리기가 곤란하네요... 노르틴달(Nortindal) 오징어 먹물 색소(Cuttle Fish Ink) 90g : ㅎㅎㅎㅎㅎ (naver.com) 노르틴달(Nortindal) 오징어 먹물 색소(Cuttle Fish Ink..
